Nous voulons faciliter la réservation d’un marriage avec nous! Alors notre experte en gérance d’événements Kathleen Holton nous a fourni de vrais exemples et plats les plus demandés pour préparer un budget de marriage à l’Auberge du mont Heather.
Quel est le coût d’un marriage à l’Auberge du mont Heather?
À l’Auberge du mont Heather, le coût d’un marriage dépend surtout de vous. Nous demandons que le marriage réserve l’auberge pour deux nuits. Ceci inclut toutes les 22 chambres et les deux cabines, (nous offrons des taux préférentiels à vos invités).
Nous avons le frais d’occupation de 3000 $ pour l’usage exclusif de l’auberge. À part cela, vous pouvez dépenser ce que vous voulez pour votre marriage.
Que dire du prix de la réception?
Si vous voulez une réception plus formelle notre menu de buffet commence à 65 $ par personne et notre menu servi commence à 75 $ par personne. Si vous offrez le vin avec le dîner, nos bouteilles de vins blancs commencent à 38 $ par personne et nos bouteilles de rouge commencent à 40 $ par personne. Voici un exemple du coût typique d’un marriage à l’Auberge du mont Heather.
- Bière artisanale domestique commence à 6,50 $, bière importée commence à 7,25 $ et les spiritueux commencent à 6.75 $
- Réception avec cocktail – 30 $ par personne
- Deux boissons par personne 15 $
- Canapés par personne 15 $
Réception
- Dîner buffet 65 $ par personne
- Demi-boutelle de vin avec le dîner 20 $ par personne
- Toast au champagne (un verre) 10 $ par personne
- Casse-croute tardif 12 $ par personne
- Coupe de gâteau 2 $ par personne
**Cet exemple serait 109 $ par personne plus taxes applicables
Quelles sont les astuces pour réduire les coûts d’un marriage?
Il y a plusieurs manières de réduire les coûts d’un marriage. Par exemple, avoir les invités chercher leurs boissons au bar plutôt que de les servir. Ceci non seulement économise mais réduit aussi leurs consommation. Vous pouvez avoir les serveurs ne remplir que les verres vides au lieu de remplir à chaque ronde. Servir des demi-verres de champagne pour le toast puisque la plupart ne boivent pas tout le verre.
Offrir les boissons après le dîner et ensuite opérer un bar payant ou à 2 $ et limiter les genres de vins, bières et spiritueux que vous offrez fonctionnent très bien pour économiser. Offrir des plateaux de canapés plutôt que des passes est efficace à l’heure du cocktail. N’offrir que des bières et vins durant les cocktails, ne pas permettre le petit verre ou les doubles pendant le bar libre et ne pas faire durer votre événement tard dans la nuit réduiront aussi vos coûts.
Quel est le coût du bar libre?
C’est difficile de donner un chiffre précis puisque nous ne pouvons pas prédire ce que vos invités boiront ni la quantité. Cependant, en général avec un bar libre, les invités boivent deux verres la première heure et un verre l’heure par la suite. Si vous avez votre bar ouvert de 21:00 à minuit (typique), vous vous attendrez à quatre verres bus par invité en moyenne. Certains boivent plus, les autres moins.
Si vous offrez bière, vin et spiritueux le prix par verre serait environ 7 $. Vous devriez donc vous attendre à 28 $ chacun durant une prériode de trois heures, plus les taxes applicables. Vous connaissez vos invités mieux que nous alors vous devriez savoir s’ils vont boire plus ou moins et le genre de boissons ils prendront. Pour un marriage de 90 invités, nous suggérons de budgéter entre 3000 $ et 5000 $ pour un bar libre.
Quelles sont les taxes à payer?
Tous les prix sont assujettis à 5% TPS, 7% TVP et 10% TVP sur les boissons. Autres dépenses: 2% taxe hôtellière municipale sur les chambres. Le frais de service de 18% sera ajouté à tous les services de nourriture et breuvages.
Y a-t-il des frais cachés?
Le frais d’occupation de 3000 $ inclut ce qui suit:
- Assistance de la gérante des événements pour planifier les détails rattachés à l’auberge et le flot de votre marriage, incluant: nourriture et breuvages, organisation des tables, listes de chambres et plan de mise en place de la cérémonie.
- Votre choix d’espaces pour la cérémonie dehors et à l’intérieur (incluant en cas de pluie)
- Dîner de goûter hébergé de trois plats avec le chef cuisinier et la gérante de la nourriture et boissons.
- Stationnement des invités
- Draps, couverts et verres
- Chaises de salle à dîner et tables de banquet (tables rectangulaires seulement)
- Tables pour cadeaux, gâteaux, etc. disponibles en inventaire
- Enregistrement anticipé pour la fête nuptiale
- Liste des fournisseurs préférés
- Sécurité
- Droits d’auteur de la Société des auteurs, compositeurs et éditeurs de musique du Canada (Socan)